：2025:07/19/00：29 ++ [PR]
：：2007:07/22/22：00 ++ 小鯛の佃煮
昨日釣った、手のひらより小さい鯛はウロコを取り、素焼きにして薄い酢水に一晩つけておきます。朝、水で流してたっぷりの水をいれ、グツグツ煮て柔らかくなったところで、味を付けまた煮ます。６９匹煮ましたが１０匹ほどは崩れてしまい、自家用です。
湯の川温泉湖静荘でお泊りの方には朝食に出しますからお楽しみに！
当館から石見銀山まで車で一時間三十分、出雲大社は三十分、松江も三十分と県東部の観光にはとても便利です。
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