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湖静荘ブログ

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:2013:05/17/21:41  ++  梅味噌

産地は九州の梅が出ました。初物です。  飛びつくように買いましたが、出雲大社大遷宮のお陰で忙しく梅味噌が作れるかどうか・・・?付きっ切りでかき混ぜることが出来ないかも。  ところが我が社にはスチームコンベンションがありました!これを使えば焦げることはないので、ほぼオートマチック^^)  案の定バッチリできあがりです。明日から朝食にきゅうりを添えてお出しします。  ちなみに種が多く写っているのは写真を撮り忘れて最後の方で慌てて写したからです。
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