湖静荘ブログ

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明日から八月だと言うのに山陰はまだ梅雨が明けません。そのおかげで、川が増水し鮎釣りに行けなくて悶々とした日々を過ごしていましたが、ついに昨日久しぶりにヤマタノオロチ伝説で有名な斐伊川へ出かけることができました。

まだ水は高く、鮎が食べるコケは付きにくい状態でしたが、それでも半日で１７匹。まずまずの釣果でした。

梅雨が明ければ爆釣！・・・期待してます（＾＾）

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すっぽんを貰いました（＾＾）ウナギ釣りの延縄に掛かったそうです。

私は料理はしますが手足の付いた生き物は苦手です（＞＜）知り合いでさばいてくれそうな人が来るのを待つだけ・・・

このすっぽん、食感は硬めの鶏肉のようで、骨も飾りになり捨てるところがありません。コラーゲンたっぷりで美味しいですよ。

残念ながらお客さんに提供するほどのサイズではないため自家消費となる予定です。

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宍道湖のしじみは今が旬！　身はプリプリで食べ出があります。

我が社は宍道湖のしじみ掻きさんから直接仕入れをしています。　先日しじみを注文したら、今が一番時期がいいからストックしといたら・・・？と提案があり、それならと２０キロ持って来てもらいました。　冷凍してもさほど食味は落ちないそうですからしばらくは美味しいしじみがお出しできます。

話は変わり、先日のゴルフの国体予選は、県選手権に続き大惨敗（＞＜)今のままでは上達がないとスイング改造を決意しました！

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７月２３日国体の最終予選が出雲大社カントリークラブで開催されます。

私は先日の二次予選を１０位で予選通過し、上位３０人に与えられる最終予選の権利を得ていました。と言っても国体出場は夢のまた夢。そこそこはずかしくないスコアでラウンドし、少しでも上位に入るのが目標です。

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８月の第一周の土日に松江水郷際と銘打ったお祭りが開催されます。

市内の色々なイベントと宍道湖に打ち上がる花火が目玉です。

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