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湖静荘ブログ

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:2012:04/17/08:15  ++  セリ


春の食材が次々と届きます。

昨日はセリが届きました。地元では松江の黒田セリが有名ですが、このセリは知り合いの近くの山の湧き水に自生するセリで、市販されているものとは違い、茎が短く独特の苦味がより強い感じです。

ひたし、ナムル、すき焼きなどに重宝されますが、多分採るのが大変なんではないかと思います。ぬかるみの沼の中で採るのですから。でも、美味しいからまた採って来てねと頼むと数日後には持ってきてくれます。長靴でも進呈しないといけないかなぁ~
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