湖静荘ブログ

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島根の観光拠点、温泉旅館湖静荘所有の湖静丸はついに、アマダイ、レンコ鯛釣りを卒業し、イサキのふかせ釣りを始めました。まだ少し早いかなと思ったのはうれしい大誤算。入れ食い状態で大漁！味をシメテ次の日も出かけると、またまた前日以上の大漁で、大きいイサキばかり５０匹釣って帰りました。二日間で８０匹、こんなに釣れたらどうさばく？と思うでしょう。ところが奇跡か神がかり、我が社にもお客様にも丁度よく、大半を自社内で消費することができました。白くなるほどの脂の乗ったイサキの造りや煮つけ、焼き物でご堪能頂いたことと思います。
　写真を貼り付ければよかったのですが、あまりの大漁で、かたずけることしか頭になくつい忘れてしまいました。

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