湖静荘ブログ

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津田カブを干したのが漬かりました。味見をしたところバッチリです。甘味、酸味、塩気、漬物の三要素が満載！と自分では思っていますが、人それぞれの好みもありあくまでも自己評価です。

ちょうど今朝、大根の安いのを入手しハデに干していると、常連のお客様が目ざとく見つけ（漬物が漬かった頃に又来ます）とお帰りになりました。

趣味も営業の一翼を担うことが出来ると再確認＾＾）続いて大根や赤カブの美味しい漬物出来ますように・・・。

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