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湖静荘ブログ

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:2008:06/09/08:10  ++  無題

:2008:06/05/20:00  ++  梅雨入り間近

入梅が近いためすっきり晴れた日が少なくなりました。
この季節になると、湯の川温泉周辺では源氏蛍が乱舞します。
 もう20年以上前になりますが東京に住むいとこの嫁さん(東京下町育ち)がこれを見て、蛍って本当に光るのね!と言った言葉が未だに忘れられません。田舎の街灯の少ない田んぼ周りで見る蛍はほんとうによく光りとても幻想的です。
 そうそう長くは見れないです、今月いっぱいくらいがチャンスかも・・・!

:2008:05/27/21:35  ++  2008干物


 この時期、天気になると私の趣味の干物作りが始まります。今日は昨夜から塩水に漬けていたチダイとレンコ鯛を、玄関の車寄せの屋根に干しました。日差しも強く、ほどほどに風もあり最高の干物日和。
 完成した干物は、東京に住む娘に半分、あと半分はご宿泊のお客様の朝食用。少々塩加減が気になりますが、素材は申し分ないから旨いこと間違えなし!

:2008:05/24/21:05  ++  江川鮎解禁


 島根、広島の江の川では鮎釣りが解禁しました。五月二十日正午からでしたが、私は仕事で行けず、次の日21日に出かけました。しかし期待とはうらはら聞けば五匹くらいまでしか釣れないとか。前夜おとり屋のブログには40~50匹とあったのに、一時間半かけていったのにそれはないでしょう・・・
 案の定半日で3匹しか釣れず散々な解禁二日目でした。
腕が悪いのか、鮎がいないのか・・・ん~んそれが問題だ!

:2008:05/15/20:53  ++  大アマダイ


 湖静丸久々の出漁でした。1.5キロを超える甘鯛が二本、レンコ鯛十枚余り、糸より、イサキ、はまちも五本いました。数的には少し不満ですが、まあまずまず。          週末のお客様は甘鯛のお刺身をお出ししようかと思っています。レンコ鯛は味噌漬けで焼き物。出雲大社の本殿を拝観し、甘鯛やレンコ鯛が食べれたら、大国主の命も羨ましがられるかも ・・・