：2025:04/29/18：37 ++ [PR]
：：2012:06/27/08：37 ++ 梅味噌
梅の季節になりました。梅雨とも呼びます。
てなことで梅味噌を作ることにし、梅を買い込みご覧の通り。ちょうど春に作ったふきのとう味噌がそろそろ底をつき、次なる季節のスターを待っていたところでした。（ちょっと大げさか・・・）
煮込んで作るのと、そのまま火を通さない作り方と二種類ありますが、とりあえず生でやってみました。明日は加熱仕様も作ってみます。どっちが美味しいやら・・・結果は生漬けが完成する二週間後に！
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